狸爐端燒

自從有了小海神之後
很多地方變的比較少去
帶出門也得優先考慮到他
好不容易終於盼到他長大些
可以開始嚐試些不一樣的料理
於是來到濃濃日本氣息的八條通
準備讓這小子體驗一下日式居酒屋
見識一下爐端燒以及特別的船槳送菜

狸爐端燒
狸爐端燒

在林森北路七、八條通一帶
給人一種十分濃厚的日本氣息
狸爐端燒日式料理當然也不例外
店門口這隻鎮店之寶的狸十分顯眼

狸爐端燒
狸爐端燒

對於日劇裏他們冬天時所使用的地爐很感興趣
除了生火取暖的基本功能外還可以順便料理食物
你說說看說說看世界上怎麼會有這麼幸福的事情呢
狸爐端燒日式料理其實使用的並不是傳統的日式地爐
而是巧妙的把日本傳統的地爐給端上了居酒屋的料理檯

狸爐端燒
狸爐端燒

門口這枝落落長的木槳也不是裝飾用的
只要是坐在吧檯上店員就會用這送菜上來
而且在送菜之前會先大聲說出這道菜的名稱

狸爐端燒
 
這次愛評網的口碑券內容一樣超級豐富來著說
從肉類、刺身、食事、烤魚、野菜、煮物到鍋物
雖然帶個可以代打的小海神一起來還是忍不住懷疑
點了這麼多東西我們這兩大一小真的有辨法全解決嗎

狸爐端燒
狸爐端燒

坐好不久後服務人員先送上來小菜
韓式泡菜口感不錯鮪魚蔥花滷很好吃
涼拌牛蒡絲十分清爽可爾必思味道稍淡

狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒

狸爐端燒日式料理是間居酒屋
店裏頭的裝飾跟店外一樣的精采
像是在站裏頭隨處可見的能劇面具
以及這個掀開後裏頭能放包包的椅子
在不經意的地方總是能見的店家的巧思

狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒

這裏的綜合生魚片種類十分的豐富
甜蝦、鮪魚、鮭魚、紅魽、旗魚、花枝
另外在一旁還附了一小撮現磨出來的山葵
對我這不愛芥末的人來說現磨山葵才是王道
生魚片新鮮自然不在話下花枝麵線表現也不錯
其它像是鮪魚、鮭魚、紅魽、旗魚也都中規中矩
這裏的甜蝦意外的好吃讓我好想請師傅幫我烤蝦頭

狸爐端燒
狸爐端燒

傳說中的船槳終於送菜出現了
這道牛筋燉豆腐是點給小海神的
因為他這小子超級喜歡吃豆腐的說
微甜微鹹的牛筋燉到軟爛十分好入口
裏頭的豆腐在吸收湯汁之後變旳很美味

狸爐端燒
狸爐端燒

接下來船槳送上來的是北海道花魚
花魚一夜干的肉質緊實鮮美是我的愛

狸爐端燒
狸爐端燒

外頭烤到金黃微焦裏頭的魚肉保含肉汁
這道烤花魚美味到連小海神也吃了不少說

狸爐端燒
狸爐端燒

說起美味的還有這道厚切無骨牛小排
這道烤牛排的水準直逼專業的牛排店哦

狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒

牛小排烤到外表微焦裏頭保有甜美的肉汁
吃起來又香又軟又多汁忍不住一塊接著一塊
其實只沾上簡單的海鹽帶出肉汁的味道就夠了
隨餐附上的三種配菜可以用來改變味道增添風味
醃蘿蔔又脆又爽口吃起來酸酸甜甜的很適合配飯吃

狸爐端燒

小海神這小子竟然拿著洋蔥絲沾肉汁吃
吃到最後竟然還不准我們跟他搶洋蔥絲說

狸爐端燒
狸爐端燒

接下來招牌炸野菜也很讓我們傻眼
端上來的時候怎麼會是這麼一大盆啦
裏頭有牛蒡、蓮藕以及青苦瓜三種蔬菜
每一種都炸得十分酥脆吃起來喀滋喀滋的
青苦瓜先苦後甘很特別蓮藕很薄有點像餅乾
牛蒡口感最好吃起來喀滋喀滋會讓人停不下來

狸爐端燒

小海神比較不愛青苦瓜大概是帶有苦味
另外兩種他倒是吃的不亦樂乎一口接一口

狸爐端燒
狸爐端燒
狸爐端燒

自從去京都吃過三嶋亭後
回到台灣不太點壽喜燒來吃
這次算是久違多年的再度嚐試
這裏的壽喜燒雖然比不上三嶋亭
不過也算是在台灣吃到的前幾名了
鹹甜鹹甜的醬汁配上油花不錯的牛肉
最後再解決己經吸附湯汁的蔬菜及豆腐
吃到這裏…我覺得我己經快飽到喉嚨了說

狸爐端燒
狸爐端燒 

可是還有一碗長崎強棒麵還沒上來
還好這長崎強棒麵上來時份量有小些
不過吃完大概很用跑的跑回汐止才行了
滿滿的海鮮滿滿的蔬菜濃郁湯頭配上細麵
這碗長崎強棒麵湯鮮味美可惜肚子快撐破了
這時突然覺得我應該點份量小些的紫蘇烤飯棒

狸爐端燒

狸爐端燒日式料理是間有特色的店
不管是船槳送菜或是爐端燒都很特別
食材放在吧檯讓人能一眼就看到也很棒
來到這裏讓人能充分的感受到日式的氛圍

seagod的慢遊人生

狸爐端燒日式料理
對我來說稱的上是間
親切美味特別的居酒屋
服務人員態度自不在話下
老闆三不五時親切的話家常
會讓人誤以為身在日本的錯覺
十分適合三五好友來這小酌一番

狸爐端燒

狸爐端燒日式料理
https://www.facebook.com/taipei.tanuki/timeline
電話:02-25312827
地址:台北市中山區林森北路133巷5號

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